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Fonte :: nitrub from Getty Images

Sopa de feijão seco

Uma sopa nutritiva e saborosa de feijão seco que irá saciar e aquecer em dias frios de inverno. Além do feijão, a sopa também contém batatas, cenouras e cebolas, que lhe dão um sabor e aroma ricos.

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Ingredientes

porções
4

Ingredientes principais

  • 250 g Feijão seco Adicionado a
  • 2 ks Batatas Adicionado a
  • 1 ks cenouras Adicionado a
  • 1 ks A Cebola Adicionado a
  • 3 cravinho Alho Adicionado a

Tempero

  • 1 colher de chá sal Adicionado a
  • 1 colher de chá pimenta preta moída Adicionado a
  • 1 colher de chá Pimentão doce Adicionado a
  • 1 colher de chá coentros moídos Adicionado a
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Procedimento

120 min.
1. Etapa

Mergulhe o feijão em água e deixe assim durante a noite.

2. Etapa

No dia seguinte, escorra o feijão e coloque-o numa panela com água. Leve a água para ferver e depois adicione as batatas cortadas, a cenoura e a cebola.

3. Etapa

Quando o vegetal e o feijão estiverem macios, adicione o alho esmagado e todos os temperos.

4. Etapa

Deixe a sopa ferver um pouco mais, para que todos os sabores se combinem.

5. Etapa

Sirva a sopa pronta com pão fresco e tempere a gosto.

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