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Waffle de Farinha de Aveia
Uma receita simples mas ótima que lhe permite fazer waffles de farinha de aveia em casa. Waffle crocante e dourado, cheio de saudáveis flocos de aveia - café da manhã perfeito ou lanche.
Receita tradicional de Baumkuchen
Adoro fazer bolos nas noites frias de inverno, e o meu favorito absoluto é sempre o tradicional Baumkuchen. A calma concentrada que advém da disposição do bolo em camadas e a adição quase meditativa de cada camada individual fazem do Baumkuchen um verdadeiro deleite para todos os sentidos - especialmente quando o comemos, claro.
Almôndegas de Espinafre
Um saboroso e saudável aperitivo, perfeito para aqueles que amam experimentar na cozinha. As almôndegas de espinafre são fáceis de preparar e podem ser servidas tanto quentes quanto frias.
Recheio de chocolate com mascarpone
O recheio de chocolate com mascarpone é um dos meus favoritos. É incrivelmente rápido e fácil de fazer e, no entanto, o efeito final é absolutamente fantástico.
Geleia de Cereja
Geleia de cereja, para a qual você precisará de cerejas frescas, açúcar e suco de limão. Esta geleia aromática e doce é excelente para assar, preparar sobremesas ou simplesmente para espalhar na torrada do café da manhã.
Biscoitos crocantes de espelta
Todos os padeiros, profissionais ou amadores, sabem que a experimentação é a chave. Na minha cozinha, propus-me o desafio de criar um biscoito doce feito de espelta. A minha tentativa resultou nestes biscoitos de espelta deliciosamente estaladiços, que caem bem em qualquer ocasião.
Molho caseiro de beterraba fresca assada
Este condimento de beterraba é o epítome da frescura com um equilíbrio de notas doces e picantes!
Molho de queijo creme para ravioli - receita
Este é o meu molho de queijo e natas preferido que faço há anos. É um molho delicioso com um sabor suave e delicioso, perfeito não só para ravioli, mas também com massa, carne ou como molho para legumes.
Salada de Couve de Bruxelas com Laranja e Noz
Uma salada de couve de Bruxelas saudável e crocante com laranjas e nozes. Uma salada perfeita para a estação fria.
Sopa de brócolos com cenouras e batatas
Deliciosa sopa de brócolos com cenouras e batatas, que pode misturar ou comer apenas cozinhada com pedaços de legumes.
Pão sem glúten
Pão delicioso e aromático, ideal para quem precisa ou quer reduzir a ingestão de glúten. Esta receita é simples e não requer habilidades especiais em panificação.
Bolsas de maçã caseiras com massa folhada
Quem não gosta deles, bolsos de maçã estaladiços com uma cobertura de massa folhada estaladiça? Estes bolinhos de maçã caseiros são um destaque absoluto e um dos meus favoritos. São mais fáceis de preparar do que pensa e são sempre uma verdadeira delícia. Por isso, arregace as mangas e mãos à obra!
Salada de massa com frango e natas
Receita de uma saborosa salada de massa com frango e natas, que pode ser consumida quente ou fria.
Bolinho de papoila com frutas silvestres
Bolinho de papoila com adição de sementes de papoila moídas
Lombo de javali estufado
Uma receita recheada, perfeita para um banquete ou um almoço de domingo em família. O lombo de javali é delicadamente estufado no forno até ficar tenro e suculento.
Peito de Peru Assado no Forno
Esta receita de Peito de Peru Assado no Forno é um prato principal simples e clássico de feriado, temperado com alecrim, sálvia e tomilho para obter o resultado mais suculento e saboroso. É sem glúten e serve 6 pessoas.
Vitela assada no forno
Esta receita tradicional eslovaca de vitela assada no forno é fácil de preparar e é cheia de sabor. A carne é suavemente marinada e assada até ficar dourada, criando um sabor e textura incríveis. Ótimo para almoços ou jantares em família.
Plátanos fritos da Colômbia
Um dos meus pratos preferidos é a banana-da-terra frita (plantain eng). Experimentei-o pela primeira vez durante a minha viagem à Colômbia e achei-o absolutamente delicioso. Agora preparo-o com muita frequência porque é simples mas incrivelmente saboroso. Os plátanos são uma verdadeira delícia quando preparados corretamente. Aqui partilho os meus melhores truques para obter plátanos fritos na perfeição.
Bolo de coco do tabuleiro
Este delicioso bolo de coco do tabuleiro é uma das minhas receitas preferidas para ocasiões especiais. Com a sua massa fofa e a sua crosta de coco doce, cai sempre bem junto dos meus convidados. Tenho-o feito frequentemente para festas de aniversário e celebrações familiares e tem sido sempre um grande sucesso.