:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/U68bq5Vwk4VQkYL6TUMD/dc5b08840fb13c1ed03c88100b5416.png "Massa de biscoito caseiro à la Thermomix")
Fonte :: Daniel Timothy Allison Credit: 123RF
Massa de biscoito caseiro à la Thermomix
Esta receita é há muito uma tradição na nossa casa. Já a fiz muitas vezes na minha própria cozinha com a minha fiel Thermomix e sempre achei fácil obter a consistência perfeita para a massa de biscoito. Espero que gostem tanto como nós!
Ingredientes
- 250 g Farinha
- 125 g açúcar
- 125 g manteiga amolecida
- 1 ovo
- 1 Embalagem açúcar baunilhado
- 1 Beliscar sal
- Os enfeites que desejar: granulado, nozes, chocolate, etc.
Folhetos mais recentes
Procedimento
Para fazer a massa de biscoito da Thermomix, comece por adicionar a farinha, o açúcar, a manteiga macia, o ovo, o açúcar baunilhado e o sal à tigela da Thermomix. Pessoalmente, gosto de me certificar de que a manteiga está bem macia para obter os melhores resultados.
Utilize a regulação para massa e amasse a massa durante 2-3 minutos. Isto é uma brincadeira de crianças com a Thermomix.
Retire a massa da tigela e envolva-a em película aderente. Em seguida, coloque-a no frigorífico durante cerca de 30 minutos. Este passo é essencial e acho que dá à massa a firmeza perfeita para ser facilmente trabalhada com o cortador mais tarde.
Pré-aquecer o forno a 180° C.
Estenda a massa sobre uma superfície de trabalho ligeiramente enfarinhada e corte as formas desejadas. Adoro esta fase porque aqui toda a gente pode dar largas à sua criatividade. Os meus filhos divertem-se sempre muito a cortar os biscoitos.
Coloque as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno durante cerca de 10-12 minutos ou até ficarem douradas. Durante a cozedura, aconselho a manter os biscoitos debaixo de olho, uma vez que cada forno coze de forma diferente e não quer queimar os seus biscoitos perfeitamente moldados!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/oLsoogfY4IhT6T6We-EW/65a472d0c3a743ecba88c215da0250.jpeg "Pré-visualização da receita Marmelada de limão")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/CaVmPiM3Rz-X8C86i1sc/41a2db86b247734de6b99772915749.jpeg "Pré-visualização da receita Carne de porco ao molho de tomate")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/pKeP_gWpTn-yj8F3mel-/483826ccb3203f607810f6262a531c.jpeg "Pré-visualização da receita Cheesecake fitness sem açúcar")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/431dA9lOlqvbSnyGz1V-/2f9fb7c126fd57c31197b56cd3abcc.png "Pré-visualização da receita Biscoitos de clara de ovo com nozes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/dg0sIc-PQVaxnotgRE4E/64edb2f26673d7fef102102df8f6df.jpeg "Pré-visualização da receita Espaguete carbonara sem ovos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/rTkYFIpbgdVdGy28i2Gh/1a9fe0d38380153585a30564727444.jpeg "Pré-visualização da receita Mini pizza de massa folhada")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/NNOJ4A6oUpIevgXjtcZm/690298d54cf3758c99fb8b4885d139.jpeg "Pré-visualização da receita Lombo de porco assado lentamente")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/DeFEID6-Achb0lKIs2m0/2fac2aa1e6d508c9bf61482139c9b4.jpeg "Pré-visualização da receita Waffle de Farinha de Aveia")
