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Fonte :: choongmin63 from Getty Images Signature

Tiramisu não cozinhado

Um tiramisu rápido e saboroso, não cozinhado, com mascarpone, bolachas e morangos.

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Ingredientes

porções
12
  • 400 g Queijo mascarpone Adicionado a
  • 3 pedaço Gemas de ovos Adicionado a
  • 100 g açúcar em pó Adicionado a
  • 300 g Correio eletrónico Adicionado a
  • 200 ml Café forte Adicionado a
  • 2 en Amaretto ou outro licor de amêndoa Adicionado a
  • Cacau em pó para polvilhar Adicionado a
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Procedimento

60 min.
1. Etapa

Preparar um café forte e deixar arrefecer.

2. Etapa

Bata o mascarpone, as gemas de ovo e o açúcar até ficar homogéneo. Muitas receitas indicam que também deve adicionar claras de ovo, mas a minha experiência pessoal diz-me que o creme fica melhor e mais estável sem elas.

3. Etapa

Mergulhe as bolachas no café misturado com Amaretto e forre o fundo da forma. Tente não os mergulhar durante alguns segundos ou eles podem desfazer-se.

4. Etapa

Espalhar metade do creme de mascarpone sobre as bolachas e cobrir novamente com as restantes bolachas embebidas em café.

5. Etapa

A última camada é de mascarpone.

6. Etapa

Polvilhe o mascarpone com cacau e decore com morangos antes de servir.

7. Etapa

Deixar arrefecer no frigorífico durante pelo menos 3 horas.

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