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Fonte :: elenahramovaphotos from Canva

Salada de pepino em conserva

A salada de pepino em conserva com maçã e legumes é uma das minhas receitas favoritas para um lanche rápido e saudável. Os pepinos em conserva cortados em cubos combinam bem com a maçã azeda e a adição dos legumes dá leveza à salada.

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Ingredientes

porções
4
  • 4 peças pepinos em conserva Adicionado a
  • 1 peças Maçã grande Adicionado a
  • 1 peças Pimento vermelho Adicionado a
  • 1 peças Cenoura média Adicionado a
  • 1 peças Cebola Adicionado a
  • 1 dente Alho Adicionado a
  • 2 colheres óleo de girassol Adicionado a
  • Sal e pimenta a gosto Adicionado a
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Procedimento

20 min.
1. Etapa

Primeiro, lave e seque todos os legumes e a maçã. Preparar os ingredientes desta forma facilitará os passos seguintes.

2. Etapa

Corte os pepinos em conserva, a maçã e o pimento vermelho em cubos. A minha experiência diz-me que é melhor fazer isto em cubos pequenos para que os ingredientes se misturem melhor.

3. Etapa

Rale a cenoura e a cebola num ralador médio - isto dará à salada uma melhor textura. Lembre-se de não ralar a cebola demasiado pequena.

4. Etapa

Pique finamente o alho e adicione-o à salada. Penso que o alho acrescenta um sabor único, mas se não for fã deste ingrediente, pode deixá-lo de fora.

5. Etapa

Agora, adicione o óleo de girassol, sal e pimenta a gosto à salada e misture tudo bem. Se quiser, pode também adicionar um pouco de vinagre de pickles - isto dará um toque extra de pickles à salada.

6. Etapa

Sirva a salada imediatamente após a sua preparação. Lembre-se de a servir fresca, pois é quando fica mais saborosa.

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