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Fonte :: martince2 from Getty Images

Queques de banana

Não só são deliciosos para o pequeno-almoço ou como um lanche saudável à tarde, como a sua simplicidade de preparação vai conquistar toda a gente. Além disso, se tiver em casa bananas demasiado maduras que provavelmente não colocaria no iogurte, esta receita é a forma perfeita de as utilizar.

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O que comer ao pequeno-almoço? 10 receitas de pequeno-almoço saudáveis e fáceis

A receita pode ser encontrada neste artigo

O que comer ao pequeno-almoço? 10 receitas de pequeno-almoço saudáveis e fáceis

Ingredientes

porções
12
  • 2 ks Bananas demasiado maduras Adicionado a
  • 150 g Farinha lisa Adicionado a
  • 100 g Açúcar Adicionado a
  • 1 ks ovo Adicionado a
  • 60 g Manteiga Adicionado a
  • 1 Colher Fermento em pó Adicionado a
  • uma pitada de sal Adicionado a
  • 1 Colher Essência de baunilha Adicionado a
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Procedimento

55 min.
1. Etapa

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

2. Etapa

Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma espuma. Se quiser que os muffins fiquem mais arejados, tente criar o maior número possível de bolhas no ovo.

3. Etapa

Adicione a manteiga derretida e as bananas misturadas.

4. Etapa

Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e o sal.

5. Etapa

Por fim, adicione a essência de baunilha. A massa deve ficar homogénea, mas tenha o cuidado de a deixar um pouco áspera, pois assim os muffins ficarão mais fofos.

6. Etapa

Deite a massa nas formas preparadas e leve ao forno durante cerca de 25 minutos.

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