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Quartos de frango com batatas

Quartos de frango assado com batatas e azeitonas.

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O que devo fazer para o almoço? 15 receitas fantásticas para almoços e jantares

A receita pode ser encontrada neste artigo

O que devo fazer para o almoço? 15 receitas fantásticas para almoços e jantares

Ingredientes

porções
4
  • 6 ks Quartos de frango Adicionado a
  • 1 kg Batata Adicionado a
  • 3 colheres óleos Adicionado a
  • sal e pimenta Adicionado a
  • pimenta vermelha moída Adicionado a
  • Alho granulado Adicionado a
  • 12 Taça águas Adicionado a
  • 12 Taça vinho branco Adicionado a
  • azeitonas pretas Adicionado a
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Procedimento

90 min.
1. Etapa

Polvilhe os quartos de frango com sal, pimenta, paprica moída e alho granulado.

2. Etapa

Descasque as batatas e corte-as em rodelas ou ao meio.

3. Etapa

Aqueça o óleo numa frigideira e frite os quartos de frango de ambos os lados. Depois, retire-os e reserve-os.

4. Etapa

No mesmo óleo, fritar as batatas cortadas às rodelas. Quando as batatas estiverem ligeiramente douradas, junte a água e o vinho e deixe cozer um pouco em lume brando, tapado.

5. Etapa

Transfira tudo para um tabuleiro de ir ao forno e polvilhe os quartos de frango com azeitonas.

6. Etapa

Coza-os durante cerca de 35 minutos a 200°C.

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