:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/77XTTgRCUBdwRmgy8vvK/6e508769595054538f9671685ce923.png "Ensopado de cenoura vegetariano clássico")
Fonte :: Pixabay : MichWich
Ensopado de cenoura vegetariano clássico
O clássico guisado de cenoura é um dos meus pratos favoritos. Faz-me sempre lembrar a minha infância e os pratos reconfortantes da minha avó. Este prato saboroso é fácil de fazer e ideal para os dias frios. Este guisado vegetariano demora cerca de 60 minutos a preparar, mas acredite, vale cada minuto.
Ingredientes
- 500 g Cenouras
- 2 grande Batatas
- 1 grande Cebola
- 2 dentes de alho
- 1 l caldo de legumes
- 1 Colher de chá Sementes de alcaravia
- Sal e pimenta a gosto
- Um fio de azeite
- 200 g Creme de leite
- Um ramo de salsa fresca
Folhetos mais recentes
Procedimento
Se quiser cozinhar o clássico guisado de cenoura, comece por descascar as cenouras e as batatas e corte-as em pedaços médios. Se as cenouras forem demasiado grossas, corte-as ao meio no sentido do comprimento para que cozinhem uniformemente.
Picar finamente a cebola e o alho. Por experiência, é aconselhável picar o alho muito finamente para dar ao guisado um sabor homogéneo.
Aqueça o azeite num tacho grande e adicione a cebola e o alho. Salteie-os até ficarem translúcidos - isto dá ao guisado uma boa nota de base.
Juntar agora as cenouras, as batatas e as sementes de cominho. Os cominhos não só ajudam a digestão, como também dão um sabor especial ao guisado.
Deite agora o caldo de legumes e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 30-40 minutos, até os legumes ficarem macios. Mexa de vez em quando durante a cozedura para que nada se queime.
Temperar com sal e pimenta. Não se deve poupar nos temperos, o guisado deve ter um sabor saboroso e intenso.
Imediatamente antes de servir, junte as natas azedas e polvilhe o clássico guisado de cenoura com salsa fresca picada. Isto confere ao prato um sabor extra fresco.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/owwpOybFpL7Ol0z-Ugmv/f64f04f42c90b6ef8921325016bb7f.jpeg "Pré-visualização da receita Bolo de ruibarbo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/DeFEID6-Achb0lKIs2m0/2fac2aa1e6d508c9bf61482139c9b4.jpeg "Pré-visualização da receita Waffle de Farinha de Aveia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/l9KB5hNcIW_jpk_Dc4WK/962aeb1c2b266129879bcf5b6fd482.jpeg "Pré-visualização da receita Chicken Masala")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/PhVCZV1lk3uNM_eAm-HK/eda957ba422b89b0d582f336c2d948.jpeg "Pré-visualização da receita Sopa de couve-rábano com ovo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pt/recipe/P-zxrRIQjYL3T_vW4Vf7/8270c4f58a0238201d68b84f4e476e.jpeg "Pré-visualização da receita Cestinhos de Tortilha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/HRPSczKV_lYLvJyVucDe/1bc44eaccc52ac735749fc5a0584e6.jpeg "Pré-visualização da receita Patê de torresmo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pt/recipe/wBAnzXjMPtlBjTWpVnPO/a9bc909ad7c0a10ed1917299bb2a74.jpeg "Pré-visualização da receita Mini cheesecake oreo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/-VoTBFgyQUlFdJMF9N9O/8d27dbdfa948fff23593d81d6a9033.png "Pré-visualização da receita Borscht cozinha russa vegetariana")
