:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/77XTTgRCUBdwRmgy8vvK/6e508769595054538f9671685ce923.png "Ensopado de cenoura vegetariano clássico")
Fonte :: Pixabay : MichWich
Ensopado de cenoura vegetariano clássico
O clássico guisado de cenoura é um dos meus pratos favoritos. Faz-me sempre lembrar a minha infância e os pratos reconfortantes da minha avó. Este prato saboroso é fácil de fazer e ideal para os dias frios. Este guisado vegetariano demora cerca de 60 minutos a preparar, mas acredite, vale cada minuto.
Ingredientes
- 500 g Cenouras
- 2 grande Batatas
- 1 grande Cebola
- 2 dentes de alho
- 1 l caldo de legumes
- 1 Colher de chá Sementes de alcaravia
- Sal e pimenta a gosto
- Um fio de azeite
- 200 g Creme de leite
- Um ramo de salsa fresca
Folhetos mais recentes
Procedimento
Se quiser cozinhar o clássico guisado de cenoura, comece por descascar as cenouras e as batatas e corte-as em pedaços médios. Se as cenouras forem demasiado grossas, corte-as ao meio no sentido do comprimento para que cozinhem uniformemente.
Picar finamente a cebola e o alho. Por experiência, é aconselhável picar o alho muito finamente para dar ao guisado um sabor homogéneo.
Aqueça o azeite num tacho grande e adicione a cebola e o alho. Salteie-os até ficarem translúcidos - isto dá ao guisado uma boa nota de base.
Juntar agora as cenouras, as batatas e as sementes de cominho. Os cominhos não só ajudam a digestão, como também dão um sabor especial ao guisado.
Deite agora o caldo de legumes e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 30-40 minutos, até os legumes ficarem macios. Mexa de vez em quando durante a cozedura para que nada se queime.
Temperar com sal e pimenta. Não se deve poupar nos temperos, o guisado deve ter um sabor saboroso e intenso.
Imediatamente antes de servir, junte as natas azedas e polvilhe o clássico guisado de cenoura com salsa fresca picada. Isto confere ao prato um sabor extra fresco.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pt/recipe/sakc2vRRATGfhKG9nIWt/90c799628ed0436f2195fd96d73ef6.jpeg "Pré-visualização da receita Torta de maçã com nozes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/e8e3lYmGUkjctgeobAtX/77a4412740b86100b28710b188bb46.jpeg "Pré-visualização da receita Pasta de restos de carne assada")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/IgW6X1OrrU6A9Vke6rpM/bf7c774ceacfc935c9d7bf36373e7c.png "Pré-visualização da receita Assado de Veado ao Molho")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/6o7f7bvvxMZs1jbb6uAW/eeff9d637bb912c554822381c8b6c3.jpeg "Pré-visualização da receita Donuts Salgados")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/4bXqRSWXazBHykmtw02w/ca6665ef9e60b5de1eb83b9002f249.png "Pré-visualização da receita Molho de queijo cremoso com queijo fundido")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/z9aHwA8T3wWCl1brwED4/ef485881f9f7de0bca1ff5871c686c.png "Pré-visualização da receita Molho de arando Acompanhamento")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/rSECL_kojifg8iaFJDML/4b18c640f238b29eb68731cc1721ae.jpeg "Pré-visualização da receita Pão caseiro sem fermento")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/QQei10xWa7hr8Wsj75Fp/3d3a972020c04dc8ed2618aadb0d7a.jpeg "Pré-visualização da receita Pão sem glúten e sem fermento")
