:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/qPiuvB9tiJwWwD88M4Lg/5b904517a2e64e0228e1c4d513945b.png "Couve vegetariana com batatas")
Fonte :: PoppyB foor iStockPhotos
Couve vegetariana com batatas
Esta receita é uma das minhas versões preferidas de couve. É vegetariana, saudável e especialmente deliciosa nos meses frios de inverno. Já a preparei várias vezes e variei-a vezes sem conta - e de cada vez foi uma verdadeira delícia. A couve fresca é cozida a vapor num caldo com batatas para fazer uma refeição principal vegetariana.
Ingredientes
- 1 kg Couve fresca
- 2 Cebolas
- 2 dentes de alho
- 500 g Batatas
- sal e pimenta
- 500 ml caldo de legumes
- 2 Tablespoon azeite
- 1 Beliscar noz-moscada
- 1 Tablespoon vinagre de cidra de maçã
Folhetos mais recentes
Procedimento
Em primeiro lugar, lave bem a couve, retire os talos e pique-a grosseiramente. Este processo é um pouco demorado, mas a couve fresca sabe simplesmente melhor.
Corte as cebolas e o alho em cubos finos. Recomendo que as cebolas sejam cortadas muito pequenas para que possam combinar bem com a couve mais tarde.
Descasque as batatas e corte-as em cubos pequenos. Os cubos pequenos cozinham mais depressa, por isso tente não os fazer demasiado grandes.
Aqueça o azeite num tacho grande. Frite as cebolas e os alhos até ficarem translúcidos.
Agora é altura de adicionar a couve. No início, vai ocupar bastante espaço na panela, mas não se preocupe. A couve vai desmanchar-se durante a cozedura.
Deglacear tudo com caldo de legumes e adicionar as batatas cortadas em cubos. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Deixar cozer em lume brando durante 30-40 minutos. Mexa de novo e de novo para que nada se queime.
Por fim, adicione o vinagre à couve, tempere novamente e sirva. O vinagre confere ao prato uma acidez agradável que combina bem com a couve.
Desfrute desta deliciosa couve nos meses mais frios do ano. Desfrute do seu sabor!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/7IVPTJpJbXnVPPOCsjW6/6b82c5da68642fbdee94b0606e0696.jpeg "Pré-visualização da receita Xarope de dente-de-leão")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/lAPKIwk-x-nobP6_PDsr/0b6d638d0598b3aabc3336b3b9e1ab.jpeg "Pré-visualização da receita Massa de pizza de farinha integral de centeio")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/W7ueTUHFNeNbbUUS9Kou/06b7f61c1e19f928d81d0534f84cf1.jpeg "Pré-visualização da receita Esparguete à bolonhesa de carne picada")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/RPmNER0isgBE3eOyZyG6/217b8b9a8768a7545bbd39c3c54e9d.jpeg "Pré-visualização da receita Chutney de manga verde rápido e fácil")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/aJzit4AIt1dP4Eouj7yP/c2af9a31851972e8b72f127509ac1b.jpeg "Pré-visualização da receita Crepes com presunto e queijo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/Mdr7IOhkz0ACwt1fRsB2/9652bdbe076d836c323b35035fffc7.jpeg "Pré-visualização da receita Mascarpone Vegano")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/5jKjxJjOBW-QRzqQ9Wqv/e367733173a6086472e521725a6b6e.png "Pré-visualização da receita Biscoitos crocantes de espelta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/ftkgJSp5PjaYpCA-_gQX/276d40ebf3bbbb0a9844d861bef372.jpeg "Pré-visualização da receita Bolo básico de chiffon")
