:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/pof0yx0r7wPabULbgNMn/d09c2e810ba435f2f0812b0e0aae09.png "Biscoitos crocantes de nozes para o Natal")
Fonte :: Heike Rau for Adobe Stock
Biscoitos crocantes de nozes para o Natal
Adoro fazer estes biscoitos de nozes na altura do Natal. Fazem-me lembrar a minha infância e as horas aconchegantes que passava na cozinha da minha avó. O tempero das nozes, a massa tenra e amanteigada dos biscoitos e o leve toque de açúcar baunilhado tornam-nos irresistíveis. Estou sempre ansiosa por os fazer e ainda mais ansiosa por os oferecer e saborear.
Ingredientes
- 200 Grama Manteiga (temperatura ambiente)
- 150 Grama açúcar
- 1 Colher de chá açúcar baunilhado
- 1 Beliscar sal
- 2 Gemas de ovos
- 400 Grama Farinha
- 100 Grama Mistura de frutos secos (avelãs, nozes, amêndoas) grosseiramente picados
- Açúcar em pó para polvilhar
Folhetos mais recentes
Procedimento
Para fazer os biscoitos de nozes, bata a manteiga, o açúcar, o açúcar baunilhado e o sal numa tigela grande até ficarem cremosos. A manteiga deve estar macia, não derretida, para obter uma boa consistência.
Adicione as gemas de ovo e continue a mexer até estar tudo bem misturado.
Adicione gradualmente a farinha e amasse a massa até ficar homogénea. Pode fazê-lo com as mãos ou com uma máquina de amassar.
De seguida, adicionam-se as nozes picadas e continua-se a amassar a massa até as nozes estarem bem distribuídas. A utilização de diferentes tipos de frutos secos confere aos biscoitos um sabor variado e uma textura interessante.
Forme uma bola com a massa, cubra-a e deixe-a repousar no frigorífico durante cerca de 30 minutos. Este passo ajuda os biscoitos a manterem a sua forma durante a cozedura.
Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque papel vegetal nos tabuleiros.
Molde a massa em pequenas bolas ou, se desejar, em pequenos "crescentes" ou croissants e coloque-os nos tabuleiros. Opcionalmente, decorar com uma noz no topo.
Coza os biscoitos de nozes durante 15-20 minutos ou até ficarem ligeiramente dourados nas bordas.
Deixe os biscoitos arrefecerem no tabuleiro e depois polvilhe com um pouco de açúcar em pó. Espero que goste tanto destes deliciosos biscoitos de nozes como eu!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/lAPKIwk-x-nobP6_PDsr/0b6d638d0598b3aabc3336b3b9e1ab.jpeg "Pré-visualização da receita Massa de pizza de farinha integral de centeio")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/4L5M4Jyu_eSH_K8N-qE6/fbc6ae8f027e30315bcbc046775fd9.jpeg "Pré-visualização da receita Brócolis gratinado")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/1NUB3-9yvG0k5Z21FwCR/b826f478e52680009287c7ac1c3fdc.jpeg "Pré-visualização da receita Lentilha vermelha com carne de frango")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/l9KB5hNcIW_jpk_Dc4WK/962aeb1c2b266129879bcf5b6fd482.jpeg "Pré-visualização da receita Chicken Masala")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/PhVCZV1lk3uNM_eAm-HK/eda957ba422b89b0d582f336c2d948.jpeg "Pré-visualização da receita Sopa de couve-rábano com ovo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/6Y7_jTQE1pq_G6JgPpc3/986a66f5a134eaf36787102ffa2ee9.jpeg "Pré-visualização da receita Tortilha Espanhola de Batata")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/OVgA5FC1U_Bz7_zk4edR/f6c148107c0379e1777610952c8bc2.jpeg "Pré-visualização da receita Massa de pizza rápida sem fermento - Receita de Agata")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/zA96cgwrHI_BBkAUnRLT/b25ca4badbe65c81c4f813fd511ec5.jpeg "Pré-visualização da receita Truta assada numa frigideira")
