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Fonte :: Rimma_Bondarenko from Canva

Sopa de abacate

A sopa de creme de abacate é uma refeição rápida, saborosa e saudável.

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Ingredientes

porções
4
  • 2 pedaço Abacate maduro Adicionado a
  • 1 cravo Alho Adicionado a
  • 2 chávenas Caldo de galinha Adicionado a
  • Sumo de limão Adicionado a
  • 12 caneca Natas para bater Adicionado a
  • Sal e pimenta preta a gosto Adicionado a
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Procedimento

30 min.
1. Etapa

Corte o abacate ao meio, retire o caroço e retire a polpa com uma colher. Dica: escolha um abacate muito maduro.

2. Etapa

Coloque a polpa do abacate, o dente de alho, que descascámos e picámos finamente, o sumo de limão e as natas num liquidificador. Misture até ficar homogéneo.

3. Etapa

Deite a mistura num tacho, adicione o caldo de galinha e deixe ferver.

4. Etapa

Tempere a sopa com sal e pimenta a gosto. Sirva-a guarnecida, por exemplo, com folhas de coentros.

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