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Fonte :: Pixabay : makafood

Canja de galinha rápida contra constipações em 30 minutos

A canja de galinha é um verdadeiro clássico. Em criança, comia-a sempre que não me sentia bem. Desde então, tem sido uma refeição essencial para mim, especialmente na estação fria. Fiz esta receita vezes sem conta, reduzindo o tempo de preparação ao essencial - perfeita para quem tem pouco tempo mas quer desfrutar de uma refeição quente e caseira.

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Ingredientes

porções
4
  • 500 g Filete de peito de frango Adicionado a
  • 2 necrófago Adicionado a
  • 1 Vara alhos franceses Adicionado a
  • 2 Cebolas Adicionado a
  • 1 Dente de alho Adicionado a
  • 1 Colher de chá azeite Adicionado a
  • 1 l caldo de galinha Adicionado a
  • Sal e pimenta para temperar Adicionado a
  • 1 Confederação Salsa Adicionado a
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Procedimento

30 min.
1. Etapa

Para a receita "Canja rápida de galinha", corte primeiro o peito de frango em cubos pequenos. Recomendo que se vá buscar o peito de frango ao talho quando é abatido, para ter a certeza de que é fresco.

2. Etapa

Pique as cenouras, o alho francês, as cebolas e o alho. Gosto de cortar os legumes grosseiramente, pois dá à sopa uma textura e um toque rústico.

3. Etapa

Aqueça o azeite numa frigideira grande e frite os pedaços de frango até ficarem dourados. Fritar o frango dá à sopa um sabor mais profundo.

4. Etapa

Adicione os legumes e deixe fritar durante cerca de 5 minutos.

5. Etapa

Em seguida, deite o caldo de galinha e deixe ferver, depois reduza o lume e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos. O caldo de galinha pode ser comprado pronto ou feito a partir de caldo de galinha cozinhado em casa.

6. Etapa

Tempere com sal e pimenta, adicione a salsa finamente picada e mexa bem. Não adicionar a salsa demasiado cedo, caso contrário perderá o seu sabor fresco.

7. Etapa

Sirva a sopa rápida de galinha imediatamente e divirta-se! A baguete fresca é um excelente acompanhamento.

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