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Fonte :: ALLEKO from Getty Images
Peixe grelhado na frigideira
Receita de um saboroso peixe grelhado numa frigideira. Siga o procedimento e garanto-lhe que o peixe ficará incrivelmente tenro e suculento.
Ingredientes
- 1 pedaço Peixe
- Sal e pimenta preta moída na altura
- 2 cravinho Alho
- 1 pedaço limão
- Alguns ramos de alecrim fresco
- 3 csp Azeite
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Procedimento
Primeiro, limpe e seque bem o peixe. Em seguida, esfregue-o com sal e pimenta preta acabada de moer.
Pré-aqueça a frigideira e adicione o azeite. Quando o azeite estiver suficientemente quente, adicione o peixe. Isto é importante porque se a frigideira estiver bem pré-aquecida, o peixe não se colará a ela.
Cortar o alho às rodelas e o limão em quartos. Juntar estes ingredientes ao peixe, juntamente com os ramos de alecrim.
Salteie o peixe de um lado durante cerca de 10-12 minutos, depois vire-o cuidadosamente e salteie o outro lado.
Depois de cozido, esprema o sumo de limão sobre o peixe e sirva.
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