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Fonte :: Freepik
Molho caseiro para salada de batata à moda antiga
Este molho eleva a simples salada de batata a um novo nível e torna-a numa verdadeira estrela em qualquer ocasião.
Ingredientes
- 1 Taça maionese
- 1⁄4 Taça Vinagre branco
- 1 colher de sopa Mostarda amarela
- 1 colher de chá açúcar
- 1⁄2 colher de chá sal
- 1⁄4 colher de chá Pimenta preta moída na hora
- 1⁄4 colher de chá alho em pó
- 1⁄4 colher de chá cebola em pó
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Procedimento
Comece por combinar todos os seus ingredientes numa tigela de tamanho médio. Como em qualquer cozinhado, opte sempre por ingredientes frescos - alho e cebola em pó frescos dão um sabor significativamente melhor. E, se puder, moa também a pimenta preta fresca! Confie em mim, faz toda a diferença.
Bata esta mistura até que todos os ingredientes estejam harmoniosamente misturados. Certifique-se de que não existem grumos para obter um molho suave e equilibrado.
Se tiver algum tempo, deixe o molho repousar no frigorífico durante cerca de uma hora antes de o utilizar. Este passo não é obrigatório, mas é altamente recomendado, uma vez que permite que os sabores se fundam, melhorando o sabor geral.
Quando estiver pronto, misture-o com a salada de batata enquanto ainda está quente - o calor das batatas ajudará a que os sabores se infiltrem mais intensamente. Certifique-se de que não põe demasiado. Comece com um pouco, prove e ajuste adicionando mais, se necessário. Lembre-se, pode sempre acrescentar, mas não pode tirar!
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