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Fonte :: Pixabay: macroworlds
Cozer biscoitos de aveia saudáveis em 30 minutos
Esta deliciosa receita de biscoitos de aveia tradicionais é uma das minhas favoritas. É fácil de fazer, requer apenas alguns ingredientes e oferece uma crocância fantástica. Os biscoitos de aveia têm sempre um equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado e são a sobremesa perfeita para levar para qualquer ocasião. Tenho feito frequentemente esta receita para eventos familiares e piqueniques e tenho recebido sempre elogios.
Ingredientes
- 200 g flocos de aveia
- 150 g Farinha
- 200 g manteiga amolecida
- 100 g açúcar
- 1 Beliscar sal
- 1 Colher de chá fermento em pó
- 2 Ovos
- 1 Colher de chá essência de baunilha
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Procedimento
Para a receita de biscoitos de aveia, pré-aqueça o seu forno a 180 graus Celsius. Isto é importante porque uma temperatura constante é crucial para garantir que os biscoitos cozam uniformemente.
Numa tigela, misture a aveia em flocos, a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal. É importante combinar estes ingredientes secos primeiro para garantir que o fermento em pó e o sal são distribuídos uniformemente.
Noutra tigela, bata a manteiga, os ovos e o extrato de baunilha até ficarem cremosos e bem combinados. A consistência é fundamental aqui - uma manteiga demasiado dura pode tornar as suas bolachas demasiado firmes, enquanto uma manteiga demasiado líquida as tornará demasiado achatadas.
Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e misture suavemente até obter uma massa homogénea. Não misture demasiado a massa, pois isso pode resultar em biscoitos duros.
Com uma colher ou uma prensa de massa de biscoitos, forme pequenas bolas com a massa e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal. Certifique-se de que deixa espaço suficiente entre os biscoitos para evitar que se colem uns aos outros.
Coza os biscoitos de aveia no forno pré-aquecido durante cerca de 15 a 20 minutos. O tempo de cozedura ideal pode variar consoante o quão escuros e estaladiços gosta dos seus biscoitos de aveia.
Deixar arrefecer completamente as bolachas de aveia numa grelha antes de servir. Esta fase de arrefecimento é necessária para que os biscoitos mantenham a sua forma e fiquem estaladiços.
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